В Ставрополе на базе государственного медицинского университета прошел Международный конгресс "Хлеб - это здоровье". Его инициаторами стали Министерство сельского хозяйства РФ, Российская гильдия пекарей и кондитеров, федеральный Роспотребназор. Одна из тем встречи, сообщили в комитете СК по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию, – перспективы лечебно-профилактического и функционального хлебопечения. Наш край одним из первых в стране освоил производство обогащенной хлебобулочной продукции за счет полезных биодобавок. также были обсуждены вопросы государственной поддержки хлебопекарной индустрии, модернизации отраслевых  предприятий.

Источник: Ставропольская правда